Groene thee

´Willen jullie koffie of groene thee (in het Spaans ´infusion´) vroeg onze Spaanse buurvrouw 11 jaar geleden na een heerlijke maaltijd. ´Infusion, por favor´, antwoorden we een beetje verlegen. De ´infusion van Maria luisa´ die we toen voor het eerst voorgeschoteld kregen, viel in onze smaak. We kregen die dag meteen zelfs een paar takken ´Maria luisa´ mee naar huis. De blaadjes konden we drogen en mee naar Nederland nemen als we wilde. Zo geschiedde. In de jaren daarna kregen we nog veelvuldig bossen aangereikt. Zo dronken we maanden lang overheerlijke ´Maria luisa´ thee in Nederland. Onze Nederlandse familie en vrienden proefden ook. Iedereen die deze frisse groene thee lekker vond, kreeg een zakje mee.

In het midden de 3 meter hoge ´Maria luisa´ plant

Inmiddels weten we dat voor ´Maria luisa (aloysa triphylla) hier in Spanje verschillende namen bestaan, zoals: cedrón, reina luisa, hierbaluisa, hierba cidera of verbena olorosa. De intens citroenachtig geurende plant kan wel 4 meter hoog worden, bloeit meestal in mei. De kleine bloemen zijn violet van kleur.

Eind 2005 was onze tuin in Saifores klaar voor beplanting. Het eerste plantje, dat we kochten was inderdaad ´Maria luisa´. Ieder blaadje wordt gebruikt voor de thee. Tegenwoordig sturen we regelmatig met de post een zakje met gedroogde blaadjes naar aangestoken ´Maria Luisa´ drinkers in Nederland.